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酸辣蕨根粉的做法

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酸辣蕨根粉

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今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蕨根粉 150克

、

朝天椒 5个

、

蒜 3瓣

、

醋 5茶匙

、

生抽 5茶匙

、

纯净水 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

鸡精 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材君大合照
步骤2/6 点击查看大图
蕨根粉用热水泡软
步骤3/6 点击查看大图
泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
步骤4/6 点击查看大图
将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
步骤5/6 点击查看大图
锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
最后一步点击查看大图
沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可

小贴士

话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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