红烧带鱼
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步骤1/7
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把带鱼处理干净,切段,蒜切末,姜切片,加料酒,腌制15分钟
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步骤2/7
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把腌制好的带鱼,粘上面或者淀粉,薄薄的一层就行,抖掉多余的面或者淀粉!
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步骤3/7
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锅内加油,将带鱼下锅煎制双面金黄,记得不要反复翻动,将一面煎制金黄在翻面
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步骤4/7
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煎制完成后,加水,覆盖带鱼表面,然后加调制的酸甜口汤汁(1勺料酒,2勺酱油3勺糖4勺醋)加料酒
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步骤5/7
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姜蒜都可以放进锅里,小火~味道不够再放些盐
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步骤6/7
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汤汁收进,就可以出锅了~
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最后一步
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出锅,酸甜口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-03
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