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蛋黄饼—宝宝喜欢到停不下来的小零食的做法

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蛋黄饼—宝宝喜欢到停不下来的小零食

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家有小宝，嘴馋，做妈妈的又担心外面零食添加剂太多，只好经常捣鼓一些小零食满足小盆友。健康又美味，好吃到停不下来！～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

白糖 30g

、

低粉 90g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄和鸡蛋混合，电动打蛋器打发，中间加三次糖。打发到提起打蛋器，蛋糊比较难掉落就OK。全蛋比较难打发的，耐心点，注意观察性状。
步骤2/5 点击查看大图
筛入低粉。
步骤3/5 点击查看大图
硅胶搅拌刀搅拌，十字搅拌，类似炒菜一样翻拌，至无颗粒。不要打圈搅拌，防止消泡。
步骤4/5 点击查看大图
把搅拌好的蛋糊装入裱花袋（保鲜袋也可以），剪个小口，挤在烤盘上（烤盘上铺油纸）。烤箱预热180度，中层，15分钟。出炉。蛋糊有点稀，趴下来了，形状不太好看，美味不减值。
最后一步点击查看大图
再来一张。最适合小盆友做零嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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