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蛋黄饼—宝宝喜欢到停不下来的小零食(4/5)
蛋黄和鸡蛋混合，电动打蛋器打发，中间加三次糖。打发到提起打蛋器，蛋糊比较难掉落就OK。全蛋比较难打发的，耐心点，注意观察性状。
筛入低粉。
硅胶搅拌刀搅拌，十字搅拌，类似炒菜一样翻拌，至无颗粒。不要打圈搅拌，防止消泡。
把搅拌好的蛋糊装入裱花袋（保鲜袋也可以），剪个小口，挤在烤盘上（烤盘上铺油纸）。烤箱预热180度，中层，15分钟。出炉。蛋糊有点稀，趴下来了，形状不太好看，美味不减值。
再来一张。最适合小盆友做零嘴。