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香煎豆腐的做法

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香煎豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

面粉

、

鸡蛋

、

青椒

、

红椒

、

小米椒

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切片
步骤2/6 点击查看大图
沾上一层薄面粉
步骤3/6 点击查看大图
一个鸡蛋搅匀，豆腐沾上面粉后沾一层蛋液
步骤4/6 点击查看大图
姜蒜青椒红椒切碎，根据个人喜欢加小米椒
步骤5/6 点击查看大图
锅里加入少量油，加入豆腐煎至两面金黄，用锅铲的时候轻轻翻面，煎到一面金黄时关小火，均匀洒上孜然粉，盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，青红椒姜蒜末！这时候已经不用翻面了，底下那面稍微焦一点比较好吃～
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都洒好之后可以盖锅盖焖一分钟，就可以起锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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