黑豆+黄豆 健康豆浆
这是一道家常健康饮品。冬天喝，滋补。夏天喝，清热。可做日常饮品，或者早餐搭配油条煎饼，绝配！
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步骤1/5
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首先把豆子泡开。有井水或者温泉水更佳。全程大概三小时(豆子完全发涨，表面没有皱皮即可)，中途换2次水，最后一次的水一起磨豆。
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步骤2/5
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豆子泡开，第二步就是磨豆。我们家祖传的石磨修房子的时候弄丢了，记得小时候都是自己磨的。现在只能用豆浆机磨豆了。我喜欢两勺子豆配4勺子水的比例磨。
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步骤3/5
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磨出来的源豆浆，成米糊状。准备煮豆浆咯。
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步骤4/5
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磨豆的时候，顺便把开水烧起。我的习惯是水和浆的比例是2:1。即如果磨出来有半锅源豆浆，则用一锅开水的量来煮。煮豆浆的时候一定要守在旁边，因为豆浆烧开的时候毫无征兆，一下子就会全溢出来。豆浆煮好了，就是隔渣，可以用棉布，也可以用豆浆机配的隔渣设备。PS:豆渣有很多作用，不要浪费哦，可以吃，也可以做肥料，具体自己百度。
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最后一步
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隔完渣，然后加糖再一次烧开。糖的分量按个人偏好加减份量。一次过做几天的的分量，如果不做个处理的小窍门，豆浆很容易就会变馊，在不加防腐剂的前提下，肿么办呢？方法很简单:待豆浆变凉后，放入可乐瓶，然后放冰箱的冷藏室雪藏，雪藏过后，再拿出来常温解冻，在放冰箱常温室，可以放上几天不变质。祝大家喝出健康！
老少佳宜的饮品。如果有石磨磨豆，口味更纯。豆浆机效率快，但没那纯正的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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