抹茶绿豆沙
绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅
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步骤1/15
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将绿豆冲水洗净、沥干水分
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高压锅里倒入适量的清水烧开
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步骤3/15
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倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右
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步骤4/15
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加入适量的白糖，继续煮10分钟
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步骤5/15
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抹茶粉加少许水融化备用
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将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁
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步骤7/15
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倒入锅里
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步骤8/15
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加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开
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步骤9/15
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倒入食用油，搅拌均匀，转为中小火
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步骤10/15
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不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉
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步骤11/15
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放冰箱保鲜、随用随取即可
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步骤12/15
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步骤13/15
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步骤14/15
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最后一步
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喜欢有颗粒感的，可以直接炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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