肉末茄子
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食材清单
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切墩(初级)
馅料
、
肉馅
150g
、
鸡蛋
1个
、
玉米油
50ml
、
香油
少许
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
胡椒粉
适量
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
面糊
、
小麦面粉(我用的自发粉)
150g
、
玉米粉
25g
、
盐
适量
、
水
适量
、
茄子
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
把陷料里面的所有材料放一起向一个方向搅拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
茄子去皮~第一刀不要切段~作出开口~再将搅拌好的肉馅放入切好的茄夹里
-
步骤3/4
面糊材料加水调好成糊状~再把放好肉馅的茄夹沾上面糊放入油锅里炸
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄色就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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