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荸荠胡萝卜肉包的做法

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荸荠胡萝卜肉包

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想念小时候妈妈做的肉包，我的肠胃不好，外面的不敢吃，刚学会蒸馒头，所以今天就试着包包子了

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切墩(初级)

猪肉

、

胡萝卜

、

荸荠

、

葱姜

、

料酒

、

酱油

、

十三香

、

糖

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先面粉发酵粉按比例和好发酵，做馅料，猪肉绞成小肉丁，锅里放油葱姜爆香放肉加十三香，糖，酱油，还有胡椒粉炒熟倒出加入荸荠丁胡萝卜丁加盐，鸡精，肉如果太痩加点油拌匀，馅料就好了。
步骤2/4 点击查看大图
充分发酵好的面排气后分成小剂子，揉好赶成中间厚边薄的皮，包上馅料，捏成包子，放置20分钟后，凉水上锅蒸20分钟，熄火隔几分钟再揭盖，就好了！
步骤3/4 点击查看大图
冒油了，哈哈
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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