素食之——五香豆丝炒豆角
豆制品的营养丰富，五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材，这个季节豆角也新鲜上市了，柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角，无论颜值和口感，营养，都是杠杠滴～
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步骤1/7
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五香豆丝备用，豆角切丁～
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步骤2/7
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准备了葱，小半碗水淀粉～
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步骤3/7
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热油，把葱和豆角丁先爆炒至五分熟～
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步骤4/7
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再入五香豆丝，翻炒～
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步骤5/7
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加了盐，少许生抽，翻炒入味儿～
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步骤6/7
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水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些，但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑，豆角丁也色泽碧绿，不至于炒干焦，也能减少油量～
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最后一步
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美味素食，营养丰富～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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