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香煎柠汁石斑鱼的做法

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香煎柠汁石斑鱼

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今又做'香煎柠汁石斑鱼'咯，柠檬汁的诱惑实在太给力了，油而不腻，吃了还想吃的节奏✌️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

石斑鱼柳 500g

、

柠檬半个

、

橄榄油少许

、

白胡椒少许

、

生抽少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
超市买的石斑鱼柳一包，简单清洗沥干水分备用。
步骤2/4 点击查看大图
放生抽少许.盐少许.白胡椒少许.鸡精少许在一大碗里，柠檬半个用手把汁一起捏在大碗里，轻轻搅拌均匀，再把沥干水分的石斑鱼放入一起轻轻搅拌均匀腌制10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
不粘锅烧热放少许橄榄油，把鱼柳整齐摆放锅中，先煎鱼肉那面，再煎鱼皮那面，因为先煎鱼皮那面的话，鱼肉会马上收缩，这样煎出来的效果不美。中火煎两面金黄就可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
这就是成品'香煎柠汁石斑鱼'，柠檬汁的诱惑实在太给力了，吃了还想吃的节奏✌️

小贴士

鸡精看个人喜欢，可放可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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