青柠薄荷冰激淋
百转千回，薄荷回头发现，还是青柠与它最搭配，因为只有青春酸过，才值得回味。
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步骤1/10
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优食汇买了好多青柠，每天一个补充维C。可是，怎么才能吃不同
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步骤2/10
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青柠3/4处切开，挤出汁，备用
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步骤3/10
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3个蛋黄加一勺糖，两滴香草精，刚才剩下1/4的青柠挤进几滴青柠汁到蛋黄，打发至颜色发白
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步骤4/10
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牛奶煮到微微沸腾后缓缓倒入打发好的蛋液中。边倒边搅拌
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步骤5/10
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稍微冷却后，倒入3/4青柠挤出的柠檬汁，搅拌均匀
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步骤6/10
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加入一些青柠皮碎及薄荷糖。p.s. 制作薄荷糖可见我上个菜谱。
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步骤7/10
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搅拌均匀至完全冷却，密封放入冰箱冷冻
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步骤8/10
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每半小时拿出来搅拌一次。重复四次，口感松软，不做此步骤口感较硬。
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步骤9/10
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可以把挤过汁的3/4柠檬皮从链接膜撕开，轻松取出残余果肉
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最后一步
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当啷~变成容器装冰激淋吧。一次一个球
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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