黑椒汁-炒乌冬面(简单)

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喜欢吃乌冬面，喜欢黑椒汁，那就一定要把它们放在一起啦╮(╯▽╰)╭第一次做，其实最怕就是黑椒汁做不好，不过好在第一次就非常成功

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

彩椒 1个

、

西红柿 1个

、

乌冬面 1袋

、

黑胡椒粉 15g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油少许

、

盐少许

、

鸡汤(或其他汤) 1碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
第一步当然是准备好材料啦~要买的大概就是洋葱，西红柿，彩椒，黑胡椒粉，乌冬面，其他调料都是家里炒菜必备的哦(p.s.我有准备芝士，因为最后还有分一部分做芝士焗黑椒乌冬)
步骤2/12 点击查看大图
烧开水，将乌冬面放入，大约3分钟待乌冬面煮散后捞出，放入碗中
步骤3/12 点击查看大图
过3-4次冷水，待乌冬面冷却后，放在一旁备用
步骤4/12 点击查看大图
将彩椒，洋葱分别切成碎和丝，将西红柿切成碎 p.s.切得越碎越好哦
步骤5/12 点击查看大图
首先我们来做黑椒汁*^_^*烧热油，放入洋葱碎翻炒
步骤6/12 点击查看大图
依次加入彩椒碎和西红柿碎翻炒，然后加少许水，继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
在翻炒的过程中，加入适量生抽，老抽，少许蚝油，盐，要自己尝尝味道合适了没有哦最重要的是要记得放黑胡椒粉一碗鸡汤分大约3-4次加入，每一次都要等到汁变浓稠后再加，最后一次加完鸡汤后，待到汤汁变浓稠后即可出锅，盛入碗中备用，so easy丫是不是
步骤8/12 点击查看大图
洗净锅后，重新加入油，油热后依次放入洋葱丝和青椒丝翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入少许水，再将乌冬面放入锅中，翻炒大约1分钟
步骤10/12 点击查看大图
最后倒入一半黑椒汁，翻炒一下就可以出锅了
步骤11/12 点击查看大图
盛入盘子中，将剩下一半的黑椒汁均匀得倒在做好的乌冬面上，就是这样啦*^_^*
最后一步点击查看大图
最后，我有盛出一小碗做好的黑椒乌冬面，放入陶瓷碗中，加大约30ml牛奶，在面上铺一层芝士碎，放入预热好的烤箱(180℃预热10分钟)，180℃烤10分钟，出炉~香喷喷的芝士焗黑椒乌冬面就做好啦