响油鳝丝—老上海经典味道~
上海有家老店叫光明邨,那里有个特色上海菜叫响油鳝丝,品尝过后果断决定回家拷贝,味道更胜一筹哦
-
步骤1/7
点击查看大图
鳝丝洗净,加少许白胡椒,根据个人口味
-
步骤2/7
点击查看大图
接着加两勺白砂糖
-
步骤3/7
点击查看大图
再倒入20ml左右李锦记生抽
-
步骤4/7
点击查看大图
加入淀粉少许,记住不能多,只是用于锁住味道
-
步骤5/7
点击查看大图
小葱切段拌入其中,放置片刻
-
步骤6/7
点击查看大图
大蒜切末,热锅后油锅爆炒提香味
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入拌好的鳝丝爆炒(可按个人口味选择加入适量洗净的黄豆芽一起爆炒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
响油鳝丝的相关分类
响油鳝丝的相关推荐
-
响油鳝丝
698781人看过 -
“噼啪”作响的响油鳝丝
22545人看过 -
东北大拌菜
25848人看过 -
#米饭最强CP# 完美搭配鳝筒+红烧肉
109018人看过 -
荔枝排骨
45240人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#杨梅荔枝饮
376369人看过 -
#精品菜谱挑战赛#响油鳝丝 本帮经典
345276人看过 -
★荔枝排骨★
327666人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉拌绿豆麻腐
230954人看过 -
上海本帮菜,响油鳝丝
114267人看过 -
#夏日时光#响油鳝丝
93697人看过 -
响油鳝筒
100605人看过