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蔓越梅松饼的做法

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蔓越梅松饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

黄油 30g

、

牛奶 30g

、

奶粉 10g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 30g

、

泡打粉 3g

、

蔓越梅干 25g

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先将黄油、糖粉、奶粉、鸡蛋、牛奶混合，搅拌均匀（黄油室温放置变软就好不要像我一样隔水融化然后加入糖粉后打至发白）
步骤2/8 点击查看大图
将低粉、泡打粉混合，过筛后加入到1中
步骤3/8 点击查看大图
揉搓成面团
步骤4/8 点击查看大图
将切碎的蔓越梅干加入面团中，揉搓均匀
步骤5/8 点击查看大图
将面团用擀面杖擀成大约0.8厘米厚的面饼
步骤6/8 点击查看大图
用模具压制成型，多余的边角料可以再次揉成面团擀成面饼再次用模具压制成型
步骤7/8 点击查看大图
将压好的松饼摆放在烤盘上，表面刷一层蛋黄液
最后一步点击查看大图
烤箱需提前上下180度预热，预热好后将烤盘放入中层，上下管180度烤20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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