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蔓越梅松饼(1/8)
首先将黄油、糖粉、奶粉、鸡蛋、牛奶混合,搅拌均匀(黄油室温放置变软就好 不要像我一样隔水融化 然后加入糖粉后打至发白)
将低粉、泡打粉混合,过筛后加入到1中
揉搓成面团
将切碎的蔓越梅干加入面团中,揉搓均匀
将面团用擀面杖擀成大约0.8厘米厚的面饼
用模具压制成型,多余的边角料可以再次揉成面团擀成面饼再次用模具压制成型
将压好的松饼摆放在烤盘上,表面刷一层蛋黄液
烤箱需提前上下180度预热,预热好后将烤盘放入中层,上下管180度烤20分钟即可。