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子姜牛蛙的做法

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子姜牛蛙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛蛙

、

子姜

、

小米椒，二荆条

、

红油豆瓣

、

花椒粒

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
子姜切丝，小米椒二荆条蒜宰碎（不用太碎）
步骤2/3 点击查看大图
牛蛙洗干净宰碎加入料酒，一点姜，芡粉，盐，花椒粉腌制20分钟
最后一步点击查看大图
热油，加入花椒粒，姜丝呛味，加入豆瓣，小米椒荆条，少量泡生姜泡辣椒，炒出香味，加水烧开，倒入腌制好的牛蛙，调味，待肉质变白就可以起锅啦～还可以加入你喜欢的素菜，比如金针菇藕片这些哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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