炸排叉（黑芝麻味，奶香味）
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步骤1/9
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鸡蛋和面，不加水，面团要硬些，黑芝麻是生的，板子上多撒面粉，用擀面杖使劲檊成薄皮，切成3厘米宽5厘米长的面皮，
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步骤2/9
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用刀切两短一长三个口子，注意千万别把两头切断，
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步骤3/9
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拿起一头从长口子中间穿过去，一翻，捋顺即可，
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步骤4/9
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就是这样！
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步骤5/9
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一次把生胚子都做出来，
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步骤6/9
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油热了，中火炸制，上色即可，凉了就特别酥脆了！
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步骤7/9
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黑芝麻味的！
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步骤8/9
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奶香味的！
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最后一步
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来个合影！！！
在黑芝麻味的基础上加炼乳，糖，就是奶香味的了。檊皮一定要薄，最好把黑芝麻压碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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