清明粑
春天,鼠曲草迫不及待的伸出头来探春。鲜嫩欲滴。用鼠曲草制作清明吧是最佳的当季小吃。清明花学名鼠曲草,化痰,止咳,祛风寒功效。
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步骤1/5
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鲜嫩欲滴的鼠曲草。
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步骤2/5
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要想只做好清明粑,首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。
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步骤3/5
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摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。
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步骤4/5
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将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火,慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。
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最后一步
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可以蒸来吃。如果立刻要吃的话,就可以煎要脆香一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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