凉拌茄子
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茄子怎么做都爱吃，但并不是什么做法都能做好。油炸铁板鱼香红烧都超耗油，把握不了火候就白忙活了。于是新尝试了一款简单至极又好吃的新菜式：凉拌茄子。味道出乎意料，真是一尝便爱上这个味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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把茄子切断，放锅里隔水蒸二十分钟左右至软，熟透，放凉去皮手撕成条。
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最后一步
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放入准备好的姜蒜酱醋油生抽，｛喜辣的朋友可以放辣椒，喜甜的朋友可以放些许糖｝，拌匀，即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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