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五香肉片豆腐的做法

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五香肉片豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100g

、

木耳适量

、

白豆腐 100g

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

小葱适量

、

剁辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料准备好
步骤2/13 点击查看大图
切好配料
步骤3/13 点击查看大图
切好五花肉，肥肉和瘦肉分离
步骤4/13 点击查看大图
先将五花肉中的肥肉煎出油
步骤5/13 点击查看大图
放入瘦肉部分，油煎1分钟
步骤6/13 点击查看大图
放入生姜，大蒜，剁辣椒，翻炒
步骤7/13 点击查看大图
放入木耳再翻炒1分钟，先倒出装盘，油留在锅中
步骤8/13 点击查看大图
将一大块的白豆腐分成3块，放在锅中煎
步骤9/13 点击查看大图
将白豆腐翻面，继续煎
步骤10/13 点击查看大图
将大块煎好的白豆腐分成小块，小心翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入前面炒好的肉块木耳
步骤12/13 点击查看大图
放入小葱，盐，翻炒30s出锅
最后一步点击查看大图
香气四溢的菜呢，不信，你尝尝哟，味道超级棒！

小贴士

木耳要提前1小时泡好，白豆腐要选择硬度适中的，太老在煎出来的时候就会很硬，太嫩就会无法煎成型，肉一定要是五花肉哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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