香芒芦笋炒牛柳
水果入菜不但营养丰富,而且大大提升了菜肴的风味,把一块牛排改刀后配上芦笋,芒果和彩椒,使得牛排再也不会显得单调单一,丰富了口感,营养也更加全面均衡。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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芦笋洗净切断,彩椒洗净切片,生粉加入清水融化待用
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步骤3/12
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牛排切条,芒果去皮切块
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步骤4/12
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先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
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步骤5/12
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热锅倒入橄榄油
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步骤6/12
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温油下入牛柳翻炒至变色
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步骤7/12
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加彩椒翻炒
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步骤8/12
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加芦笋翻炒
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步骤9/12
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加入芒果
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步骤10/12
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再加入盐调味
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步骤11/12
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加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
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最后一步
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上桌
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐,这样能使得菜色保持不变。
2.芒果块要切的大一点,不会变形。
3,整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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