家常咖喱虾(少油版)
闺女喜欢咖喱饭!不爱吃虾,我就将两者结合,她全部吃光光!
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步骤1/12
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虾仁挑去虾线,洗净。
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步骤2/12
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鸡蛋淀粉搅匀备用。
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步骤3/12
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虾仁挂浆!
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步骤4/12
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豌豆粒玉米粒焯水备用。
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步骤5/12
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胡萝卜切成简单的小花儿!
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步骤6/12
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平底不粘锅加油,放虾仁煎至熟脆。
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步骤7/12
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将虾仁锅中的多余热油倒进大勺,中火炒豌豆粒,玉米粒,胡萝卜,一两分钟即可。
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步骤8/12
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咖喱块来了!
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步骤9/12
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可适当熄火利用余温融化,翻动!
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步骤10/12
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可适当加水。
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步骤11/12
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加入炸好的虾仁,翻动!
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最后一步
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装盘,配上白米饭,香!
放咖喱块后可适当熄火,让它慢慢融化,用勺子翻动至融化再加入煎好的虾仁,不用再加盐了,咖喱本身有咸味!其他佐料也不加,保留虾和咖喱的原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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