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家常咖喱虾（少油版）(10/12)
虾仁挑去虾线，洗净。
鸡蛋淀粉搅匀备用。
虾仁挂浆！
豌豆粒玉米粒焯水备用。
胡萝卜切成简单的小花儿！
平底不粘锅加油，放虾仁煎至熟脆。
将虾仁锅中的多余热油倒进大勺，中火炒豌豆粒，玉米粒，胡萝卜，一两分钟即可。
咖喱块来了！
可适当熄火利用余温融化，翻动！
可适当加水。
加入炸好的虾仁，翻动！
装盘，配上白米饭，香！