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家常咖喱虾（少油版）的做法

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家常咖喱虾（少油版）

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闺女喜欢咖喱饭！不爱吃虾，我就将两者结合，她全部吃光光！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁十多个（一人份）

、

豌豆粒适量

、

玉米粒适量

、

咖喱块一小块

、

胡萝卜一小段

、

鸡蛋半个

、

淀粉两匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁挑去虾线，洗净。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋淀粉搅匀备用。
步骤3/12 点击查看大图
虾仁挂浆！
步骤4/12 点击查看大图
豌豆粒玉米粒焯水备用。
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜切成简单的小花儿！
步骤6/12 点击查看大图
平底不粘锅加油，放虾仁煎至熟脆。
步骤7/12 点击查看大图
将虾仁锅中的多余热油倒进大勺，中火炒豌豆粒，玉米粒，胡萝卜，一两分钟即可。
步骤8/12 点击查看大图
咖喱块来了！
步骤9/12 点击查看大图
可适当熄火利用余温融化，翻动！
步骤10/12 点击查看大图
可适当加水。
步骤11/12 点击查看大图
加入炸好的虾仁，翻动！
最后一步点击查看大图
装盘，配上白米饭，香！

小贴士

放咖喱块后可适当熄火，让它慢慢融化，用勺子翻动至融化再加入煎好的虾仁，不用再加盐了，咖喱本身有咸味！其他佐料也不加，保留虾和咖喱的原汁原味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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