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土豆红烧肉懒人版无照片的做法

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土豆红烧肉懒人版无照片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

土豆 2个

、

料酒适量

、

姜片适量

、

大蒜适量

、

生抽、酱油、盐根据口味

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
做得匆忙没有拍照，望谅解！五花肉切块，凉水下锅，放适量料酒，姜片。锅开后，撇掉水面上的渣渣。捞出五花肉控水，把锅里煮肉的水留一些备用。
步骤2/3
锅里放油，油温六七成热倒入控好水的五花肉，煸炒成金黄色，把肉拨到一边，留锅底地方放两勺白糖炒好糖色，跟五花肉混合，上色均匀。放一勺生抽，一勺酱油，适量盐，倒入刚煮肉的水。漫过五花肉。水不够的话可以到一些啤酒（我喜欢放一些）
最后一步
锅开后尝尝味道，根据自己口味调。先小火炖十分钟，再大火收汁即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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