土豆红烧肉懒人版无照片
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烹饪步骤
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步骤1/3
做得匆忙没有拍照,望谅解!五花肉切块,凉水下锅,放适量料酒,姜片。锅开后,撇掉水面上的渣渣。捞出五花肉控水,把锅里煮肉的水留一些备用。
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步骤2/3
锅里放油,油温六七成热倒入控好水的五花肉,煸炒成金黄色,把肉拨到一边,留锅底地方放两勺白糖炒好糖色,跟五花肉混合,上色均匀。放一勺生抽,一勺酱油,适量盐,倒入刚煮肉的水。漫过五花肉。水不够的话可以到一些啤酒(我喜欢放一些)
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最后一步
锅开后尝尝味道,根据自己口味调。先小火炖十分钟,再大火收汁即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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