鱼香肉丝
因为不喜欢菜里放糖，所以这道菜里沒放
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步骤1/7
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准备所有材料:瘦肉切丝，泡红椒剁碎，姜蒜切碎，木耳，胡萝卜，莴笋各切丝待用，小葱切段儿，调制鱼香汁(陈醋一小勺，生抽一小勺，淀粉适量)
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步骤2/7
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锅中水烧开，将木耳丝煮熟捞起沥干待用
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步骤3/7
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锅烧辣，加入适量食用油(比平日里炒菜多放一点)，倒入肉丝翻炒至白色
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步骤4/7
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待肉丝炒至白色时，倒入泡红椒，和蒜容姜粒出香味
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步骤5/7
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将三丝倒入快速翻炒几下，
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步骤6/7
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最后鱼香汤汁勾芡，放少许鸡精
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最后一步
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完成了！
炒这道菜时，火候一定要大，而且速度也要快！这样出来的味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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