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烧茄子的做法

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烧茄子

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妈妈的味道～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

绿辣椒 3个

、

姜半坨

、

蒜 2瓣

、

油 10ml

、

老抽 2勺

、

糖 1小勺

、

盐半勺

、

胡椒粉一咪咪点

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
基本材料
步骤2/15 点击查看大图
去头去尾
步骤3/15 点击查看大图
滚刀切块
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放油（多多！）
步骤5/15 点击查看大图
翻炒至茄子吸光油
步骤6/15 点击查看大图
焖啊焖
步骤7/15 点击查看大图
蒜切片！
步骤8/15 点击查看大图
姜切片，辣椒切半切段
步骤9/15 点击查看大图
翻炒至出油，变软然后出锅
步骤10/15 点击查看大图
姜蒜爆炒，用炒茄子的油就行了
步骤11/15 点击查看大图
放辣椒
步骤12/15 点击查看大图
入茄子翻炒
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放调味料
步骤14/15 点击查看大图
一点老抽
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出锅，好次哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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