尖椒土豆片（虾仁版）
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烹饪步骤
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步骤1/2
土豆切片，尖椒切段，大虾去头，虾身刨开切段，并用料酒和耗油腌制五分钟。开水煮虾头煮出虾油备用。
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最后一步
土豆片和尖椒段过油盛出，花椒红辣椒油锅煸出香味，葱姜煸炒，土豆片和尖椒下锅大火翻炒，倒入虾头煮的汤，加糖，加生抽，适量盐，最后加入腌好的虾仁，翻炒两分钟，勾芡出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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