尖椒土豆片
喜欢吃土豆,无意中发现土豆过油以后坐非常好吃。东北人炒菜比较多,这个土豆比较吸油,要用吸油纸的。
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步骤1/6
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土豆片泡水后淋干啦
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步骤2/6
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土豆入锅里油炸,用小火避免土豆糊了,油温80左右
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步骤3/6
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土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用
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步骤4/6
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麻辣椒准备好
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步骤5/6
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葱,姜丝,蒜瓣放入油锅中炒出香味,再放入少许老抽后,将麻辣椒放入锅中翻炒
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最后一步
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再将土豆片放入锅中翻炒几下,放入食盐即可出锅。
土豆一定要泡水久一点,这样淀粉少一些
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发布于 2015-08-25
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