锅塌豆腐
做法及其简单的豆腐，调味非常简单，只有盐调味，做好的豆腐确实异常鲜美。
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步骤1/9
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准备豆腐、鸡蛋；
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步骤2/9
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鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
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步骤3/9
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平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
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步骤4/9
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一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
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步骤5/9
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两面全部煎黄后，倒入清水；
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步骤6/9
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水量与豆腐齐平即可；
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步骤7/9
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放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
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步骤8/9
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豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
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最后一步
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装盘后撒上小香葱碎即可。
非常简单的做法，却是非常的美味，而且还是低脂，放心食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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