自制咸鸭蛋
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步骤1/6
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水开关火，加入腌制盐做饱和盐水，饱和盐水指水里的盐不再溶解，浓度达到饱和状态，待凉！
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步骤2/6
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精选上好青皮鸭蛋，清洗干净凉开。
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步骤3/6
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精选青皮鸭蛋，都是红心。
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步骤4/6
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鸭蛋在高度酒里过下，加快腌制速度。
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步骤5/6
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放在密封坛里腌30天。
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最后一步
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30天后出炉，冒油的特好味，可用来下粥，咸鸭蛋有清肺火功效，做金沙南瓜一流！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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