馒头
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步骤1/16
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取5克酵母
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步骤2/16
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加水静置两三分钟
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步骤3/16
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面粉放到盆里备用
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步骤4/16
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酵母倒入面粉中
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步骤5/16
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一点点加入清水，用筷子搅拌成棉絮
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步骤6/16
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和成面团
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步骤7/16
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不用太光滑，加盖发酵(根据室温决定发酵时间，我一般都是用一小时左右）
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步骤8/16
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打开面看。都成蜂窝状就发酵好了
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步骤9/16
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揉面（直接打开定时器20分钟不停的揉）
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步骤10/16
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揉好的面切开后基本没有气泡
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步骤11/16
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等分十个
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步骤12/16
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还是揉，把面团戳高
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步骤13/16
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摆在锅里，盖上二次发酵半小时
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步骤14/16
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开火，上汽后计时15分钟
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步骤15/16
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时间到，关火后立刻开盖
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最后一步
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白白胖胖的馒头。可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-14
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