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桂花草莓果酱的做法

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桂花草莓果酱

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买来的草莓吃不完，又不能久放，就做成果酱咯，加了柠檬和桂花，真心好味道。

食材清单加入采购清单

草莓 500g

、

白糖 180克

、

麦芽糖 80克

、

柠檬半个

、

糖桂花 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草莓洗净，去蒂。用盐水浸泡十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
切成小块。
步骤3/9 点击查看大图
加入白糖，翻拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上，渗出好多水。
步骤5/9 点击查看大图
将草莓连同汤汁一块倒入不粘锅锅中，大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
不断搅拌至草莓变软，加入柠檬汁。
步骤7/9 点击查看大图
看汤水汁变得透明时，加入麦芽糖，搅拌至融化。转小火。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入两勺麦芽糖搅拌均匀就好了。
最后一步点击查看大图
装瓶。

小贴士

没有桂花可以不放。柠檬一定要加，可以使果酱酸酸甜甜的，还有防腐功能噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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