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经典意式肉酱通心粉的做法

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经典意式肉酱通心粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉末或猪肉末 100g

、

番茄 1个

、

白洋葱半个

、

新鲜罗勒

、

意大利混合香草

、

番茄沙司

、

黄油

、

芝士

、

通心粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱、番茄去皮切丁。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入色拉油，热了后放入洋葱丁，爆香后放肉末煸炒，再加一小块黄油。
步骤3/6 点击查看大图
肉末变色后放番茄，炒出汁后加混合香草，番茄沙司，盐，小火慢煮。小心别沾锅。也可以少加点水，让肉酱多煮一会，可以把香草的味道释放出来。
步骤4/6 点击查看大图
感觉浓度差不多的时候放入芝士和罗勒，搅拌到芝士融化后关火。
步骤5/6 点击查看大图
通心粉煮法：水烧开少加点盐，放入通心粉，煮20多分钟，用筷子夹夹看，软了就可以了。拌上肉酱开动吧。
最后一步
罗勒买不到可以不放，意大利混合香草在家乐福有售。芝士和黄油都可以随自己口味调节。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

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