是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蜂蜜蛋糕的做法

点击查看大图

蜂蜜蛋糕

浏览 38.5万 · 收藏 3417 · 学做 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是参照君之的方子制作的，貌似有点甜！本人还可以接受，如果不是喜欢太甜的，可以略微少放一点糖

食材清单加入采购清单

低筋面粉 80g

、

蜂蜜 40g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各种原材料
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖、蜂蜜、鸡蛋放入无油无水的盆里，为了更好的打发，需要把不锈钢盆放在热水里进行搅拌，热水温度控制在40°左右，这样容易打发！
步骤3/9 点击查看大图
先用打蛋器低速搅拌，待细腻泡沫产生时换做高速搅拌，要坚持一段时间，因为全蛋液不太容易打发。最后打发到浓稠状态，滴落的蛋液痕迹不会消失，打蛋头上的蛋液可以保持不滴落即可！
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，用上下翻拌手法将蛋液和面粉搅拌均匀。注意，不要划圈，以免消泡。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀后放入30ml玉米油，继续搅拌均匀。如图所示即可！此时烤箱190°预热5分钟！
步骤6/9 点击查看大图
将蛋液均匀倒入模具，每个小纸杯倒入8分满
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，190°烘烤15分钟
步骤8/9 点击查看大图
新鲜出炉啦，香气四溢～
最后一步点击查看大图
来个特写

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-16

换个做法

蜂蜜蛋糕的其他做法

蜂蜜蛋糕的相关分类

黑椒牛排青团榆钱黄油年糕香椿炒鸡蛋香椿更多

蜂蜜蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许