厨师机压鸡蛋面
网上找到的配方，不过是转帖，没找到原创者，在此向原创者致谢。
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步骤1/6
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材料全部混合，必须拌成细细的雪花状。
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步骤2/6
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压成团。
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步骤3/6
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擀成稍薄的片，此要配方比较干，擀成的片比较松散。
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步骤4/6
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1档，达过机压成片。
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步骤5/6
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全部面片压过一遍后，再各自压薄，把压薄的面片压成一大张，整张压薄后，面片部件调回1档，把面片对折再压。1-8档各压1-2遍。（此步骤用时较长）
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最后一步
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装上切细面的配件，开始切面。此配方做出的面条很干爽，不粘，煮的时候也不糊汤，面筋道，试做过的配方中这个最好，用油纸包好装入保鲜盒放冰箱冷藏可以放一个星期。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
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