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炒出来的烤肉的做法

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炒出来的烤肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 300g

、

葱 3-4片

、

姜 3-4片

、

盐少许

、

酱油少许

、

味极鲜适量

、

料酒少许

、

辣椒粉适量

、

食用油适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉洗净切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
将里脊肉放入容器里，加入葱，姜，少许盐，料酒，酱油，适量味极鲜，辣椒粉和食用油一起拌匀。腌制20分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
下锅前肉里再加少量食用油搅拌均匀，热锅同时将腌制的姜片挑出。锅热后将里脊肉倒入锅中大火翻炒。（因为腌制的时候已经加入食用油了，所以锅里可以不用倒食用油了。）
最后一步点击查看大图
待肉熟之后加入适量孜然粉快速翻炒几下之后即可关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-17

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