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芒果奶油蛋糕的做法

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芒果奶油蛋糕

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喜欢参加活动，但时间上真是好赶。这会空闲一下，速来参加一下，以示支持。对于裱奶油花，我也在慢慢的练习中，希望有一天能裱出高大上的奶油花来哦，送上今天的这一款蛋糕先，以下的量可以做一个六寸及八寸，朋友们要注意其量，然后这是一款无油配方的蛋糕，无油的方子是我的最爱，我觉得这样子的甜食才更健康。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 9个

、

白糖 110克

、

低粉 240克

、

淡奶油 500克

、

芒果 3个

、

装点饼干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将蛋白分离出来，分次加入白糖。
步骤2/13 点击查看大图
打至干性发泡。
步骤3/13 点击查看大图
再加入一个量的柠檬汁。
步骤4/13 点击查看大图
分次将蛋黄加入。提高打蛋器的速度打至融合。
步骤5/13 点击查看大图
再分次将面粉过筛加至在蛋糊里。
步骤6/13 点击查看大图
拌至无干粉状。
步骤7/13 点击查看大图
分别将蛋糕糊加至在六寸及八寸的烤模里，按个人喜好加适量杏仁片，入烤箱150度烤制50分钟。
步骤8/13 点击查看大图
烤好后倒扣放凉脱模备用。
步骤9/13 点击查看大图
另备淡奶油，糖粉，芒果。
步骤10/13 点击查看大图
将蛋糕分切好。
步骤11/13 点击查看大图
抹上淡奶油及芒果夹层。
步骤12/13 点击查看大图
再裱好外面的奶油。
最后一步点击查看大图
最后用适量饼干及糖果点缀一下即可。

小贴士

要注意容器的干净。打发蛋白先低速，加入蛋黄后再提高速度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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