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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲍鱼 15只

、

粉丝适量

、

大蒜 15粒

、

盐适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗鲍鱼和切花刀的步骤忘记拍了，记得一定要用小刷子刷干净了，一般店里会帮你杀好，内脏去掉，拿回来还要再清洗，还有些边边角角弄干净，然后在鲍鱼上切十字花刀，再用盐和料酒腌制30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油
步骤3/9 点击查看大图
炒香蒜末
步骤4/9 点击查看大图
蒜末盛出，加蒸鱼豉油拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
把粉丝填入鲍鱼壳内，粉丝上放一点蒜蓉，再放上鲍鱼肉，再填满蒜蓉
步骤6/9 点击查看大图
家里的盘比较小，这次鲍鱼也大，摆了三盘
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅大火把水烧开，再放入鲍鱼蒸8分钟。
步骤8/9 点击查看大图
好了，可以吃咯。
最后一步点击查看大图
还用之前多余的蒜蓉做了个蚝油生菜，做法下次上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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