萝卜糕
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步骤1/5
忘记了拍照,就把腊肠,冬菇,虾米,榨菜全部切碎,炒香备用。
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步骤2/5
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白萝卜去皮,用工具刨丝,我是用图片那种。刨完后下锅放糖出水,不用加水了,萝卜本身有水分。10分钟左右捞起沥干水。
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步骤3/5
一包粘米粉400克,约两碗水开粉,搅均匀,不能有粉粒,适量加点盐
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步骤4/5
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把出水后的萝卜丝,开好的粉浆,炒好的备备料(备料要先放3分之2,剩下的等下铺面用)
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最后一步
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隔水蒸一个小时,筷子戳进去没粘东西就是熟了。快起锅前把剩下的备料,葱均匀洒在上面
萝卜要加糖出水。虾米腊肠冬菇榨菜要切丁丁爆香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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