红烧刁子鱼
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切墩(初级)
刁子鱼500g
、
生姜,辣椒,蒜头,
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜刁子鱼,买回洗净,放少许盐,生姜腌制30分钟待用,记得一定要放几颗花椒哦!花椒除腥比生姜还好的!
-
步骤2/3
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锅内放油,放入腌制好的鱼,小火慢慢煎至两面发黄,放糖,辣椒,料酒,老陈醋,老抽,清水。
-
最后一步
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至汤汁浓稠,出锅装盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-19
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