木须肉,木有肉在里面~
以前去外面吃饭会点木须肉或者鱼香肉丝,但我吃到的这两个菜几乎是一个菜,都是土豆、木耳、肉+鸡蛋。唯一的区别就是一个辣、一个不辣。 呃、今天做这个菜,是辣的,还我还是想叫它木须肉、因为它没有鱼香味哈哈。一个新的尝试又开始了。
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步骤1/5
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把土豆切丝、泡在凉水里,去身上的淀粉。木耳最好温水泡发,我就的山木耳,小小的,味道却是棒棒哒。香菇盐水里浸泡15分钟后切片,把水分拧干。
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步骤2/5
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把香菇跟鸡蛋液搅拌好。
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步骤3/5
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油热后,先炒香菇,倒入陴县豆瓣,再放土豆丝和木耳,翻炒,加醋,再翻炒就可以出锅了。出锅前加盐。一道很简单却很好吃的木须肉就可以开动了
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步骤4/5
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成品来啦~
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最后一步
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现来一张
香菇用盐水泡过后,更美味
木耳温水泡发,更香醇
土豆丝一定要过水,炒时先放醋才会脆脆哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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