香椿摊鸡蛋
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北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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香椿一小捆,洗净
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步骤2/3
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鸡蛋打散,香椿切抹倒入鸡蛋液,加盐适量(不加面粉口感是脆的,加面粉口感是面的)
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最后一步
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倒入煎锅,煎至两面金黄,切碎出锅。
小贴士
一人量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
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