米炒芹菜
“米炒”是什么呢？难道是用米来炒？当然不是。与米一点关系也没有。这是博山菜的一种做法，就是把食材切碎细炒。这样受热均匀，容易入味，滋味足。最喜欢米炒肉，米炒鸡，米炒芹菜，米炒嫩豆角。配米饭配馒头配面条都好吃。
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步骤1/7
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芹菜摘去叶子，洗净。
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步骤2/7
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将芹菜和胡萝卜切碎。
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步骤3/7
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油烧热，放入葱花爆香。
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步骤4/7
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放入胡萝卜和芹菜末。翻炒均匀。
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步骤5/7
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待芹菜快熟时加入鸡蛋，食盐快速打散翻炒。
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步骤6/7
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炒至蛋液熟了就可以了。临出锅加味精。
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最后一步
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成品。
如果喜欢吃辣，可以适当放点干辣椒段。因为是要做给宝宝吃，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-20
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