蒜泥香辣遍魚
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此菜是一道开胃菜，魚肉嫩，味，香辣。下酒又下饭。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
遍鱼
、
蒜泥，干大椒角，香菜
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一步，遍鱼洗净，打花刀。放在鱼盘中，加生姜片，葱段，猪油，鸡精，料酒，小盐。蒸十分钟。第二步，蒜头放在容器内打成蒜泥被用。第三步，锅内放色拉油将蒜泥，在锅中小火慢慢熬，等蒜泥味出来后放入干大椒，味精，鸡精，白糖少许，老抽少许，蒸鱼滋油最后起锅淋在遍魚上，散香菜，白芝麻，胡椒粉即可。
小贴士
魚，蒸的时间不要过长。十分钟可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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