回味无穷——卤水翅爪
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步骤1/6
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先来个大合照
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步骤2/6
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买回来鸡全翅一分为三，鸡翅凤爪汆烫下，目的为了去掉血腥味，油锅煎下鸡翅到微黄！
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步骤3/6
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加入凤爪，倒入味极鲜酱油,老抽，翻炒上色。
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步骤4/6
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加入八角，小茴，香叶，注入水淹没到食材即可！大火烧开，转中火，烧至汤汁快收干！
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步骤5/6
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装盘，洒上点白芝麻更香！
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最后一步
这一盘卤水翅爪没有加到一丁点盐，酱油的咸味已足够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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