白菜饺子
我从小喜欢吃饺子，所以常包饺子吃。有时是南方饺子，有时是北方子。
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步骤1/6
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猪肉，有肥有瘦，肥瘦分离，各自为赢。
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步骤2/6
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瘦肉剁皮馅，肥肉炼出油。
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步骤3/6
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油渣剁碎是调料，芹菜切细来相伴，香菇泡软砍成末，还要先入热油锅。
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步骤4/6
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白菜切细挤出水。
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步骤5/6
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所有配料都备齐，全部都加在一起，加少许调味料，搅拌均匀算完成。
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最后一步
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用饺子皮，包好就行。怎么包，我这里就不说了。因为会包饺子的高手太多，我就不献丑了。
只要是蔬菜做馅，我们都会在菜里加入一点点小苏打。包饺子我大多会加入猪油渣。它也是很不错的香料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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