臭草绿豆沙
从药材店买香茅时发现臭草这不起眼却又好漂亮的家伙，自己很喜欢就买下来。本来打算搁着有时间做糖水，实在手痒今晚就做了。我很不负责任只为了记录一下自己的小成果。所以图片素材不多。
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步骤1/5
姜切片，臭草洗净
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步骤2/5
绿豆浸泡。应该不浸泡也可以。因为后来由于时间关系，还没泡软我就下锅了。
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步骤3/5
姜片放入水里，待煮沸把绿豆倒入沸水，中火一直滚…一边用勺子搅拌以免粘锅。
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步骤4/5
绿豆爆开，放入黄糖（根据个人口味而定，本人不喜欢太甜放了一块半，觉得刚好）。继续搅拌，用勺子压绿豆加速成沙。（期间去了洗澡）小火让它沸腾吧～
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最后一步
点击查看大图
变成绿豆沙就可以面世啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
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